Ecopattes : un élevage d'agneaux en Agriculture Biologique
🐑 Un élevage respectueux du bien-être animal
À la ferme Ecopattes, nous avons fait le choix d’un élevage 100% plein air, en accord avec les besoins naturels de nos brebis et agneaux. Nos animaux évoluent en liberté dans des prairies riches et diversifiées, bénéficiant d’une alimentation naturelle et adaptée tout au long de l’année.
Nos agneaux grandissent sous le ventre de leur mère, nourris exclusivement au lait maternel jusqu’à l’âge de 4 mois, le temps naturel du sevrage. Une fois autonomes, ils continuent à s’épanouir en plein air, dans des prairies luxuriantes où ils trouvent une alimentation variée, complétée au besoin par du foin bio en hiver.
Prendre le temps de respecter le cycle de vie naturel des animaux, sans précipitation, est pour nous une évidence. C’est ainsi que nous garantissons une viande de qualité, tout en assurant le bien-être de notre troupeau.
🏞️ La race « Landes de Bretagne » : rusticité et qualité
Nous avons choisi d’élever la Landes de Bretagne, une race rustique et parfaitement adaptée à notre climat. Historiquement élevée pour son adaptation aux milieux naturels variés (prairies, landes, sous-bois), elle est reconnue pour :
✅ Sa robustesse, qui lui permet de vivre toute l’année en extérieur.
✅ Sa viande savoureuse, tendre et persillée, issue d’une alimentation naturelle.
✅ Sa capacité à entretenir les paysages, idéale pour l’éco-pâturage et la valorisation des espaces naturels.
En favorisant cette race locale, nous contribuons à préserver la biodiversité et les pratiques d’élevage durables.
🌿 Pourquoi un élevage 100% plein air ?
Nos brebis et agneaux vivent en plein air intégral, un choix qui présente de nombreux avantages :
✔️ Une meilleure santé animale, grâce à l’exercice et à l’exposition aux éléments naturels.
✔️ Une alimentation variée, influençant positivement le goût et la qualité de la viande.
✔️ Un mode d’élevage durable, respectueux de l’environnement et favorisant la régénération des sols.
L’élevage en bergerie entraîne souvent des conditions de vie plus contraignantes pour les animaux, avec une forte densité et des risques sanitaires accrus. En plein air, nos agneaux développent naturellement leur immunité et bénéficient d’un environnement sain.
📦 Composition des caissettes (demi-agneau, environ 5 à 8 kg)
Chaque caissette contient une sélection de morceaux variés, prêts à être cuisinés :
🥩 Épaule d’agneau – Idéale pour un rôti tendre et savoureux.
🍖 Gigot d’agneau – Parfait pour un plat de fête traditionnel.
🔥 Côtelettes d’agneau – Délicieuses grillées ou rôties, parfaites pour un repas convivial.
🍲 Collier, poitrine et autres morceaux – Parfaits pour des plats mijotés riches en saveurs.
💰 Prix : 19€/kg
📩 Réservez votre caissette dès maintenant en remplissant le formulaire ci-dessous !
📢 Comment commander notre viande d’agneau bio ?
Nous communiquons nos ventes via nos réseaux sociaux, le bouche-à-oreille et notre newsletter. Pour garantir des stocks suffisants et limiter le gaspillage, nous fonctionnons uniquement sur réservation.
📅 Les ventes se font par caissette (demi-agneau), uniquement sur commande.
💡 Vous souhaitez réserver une caissette ou être informé de la prochaine vente ? Remplissez le formulaire ci-dessous pour être informé.e de notre prochaine vente d’agneaux.
Chez Ecopattes, nous croyons en une agriculture respectueuse du vivant, où l’élevage retrouve son équilibre naturel.
En choisissant notre viande, vous soutenez une production locale, bio et éthique, garantissant le bien-être animal et la qualité du produit dans votre assiette.
Merci pour votre confiance et votre engagement à nos côtés ! 💚
Nous avons commandé pour la première fois un demi agneau à Ecopattes en novembre 2024 …quels régals depuis ! Une viande savoureuse…de beaux morceaux avec bcp de viande et peu de gras…à ce jour nous avons testé l’épaule et tout la famille s’est régalée ! Et hier une très belle surprise en découvrant des morceaux de collier bien charnus ( rien à voir avec les colliers achetés en grande surface) et des petites côtelettes…en navarin …une succulente viande goûteuse et fondante en bouche ! Je recommande vivement ! N’hésitez pas ! Commandez ! Vous ne serez pas déçus ! On recommande très vite ! Bravo et félicitations à Pierre et Matilda…deux jeunes éleveurs qui méritent d’être encouragés et soutenus dans leur belle entreprise !
Nous avons commandé un colis d’agneau auprès d’Ecopattes. Livré en temps et en heure, les différents morceaux parfaitement découpés, épaule, gigot, côtes, souris… et une viande extraordinaire. L’épaule d’agneau était juste succulente, tendre et parfumée à souhait, la famille et les amis se sont régalés. Nous passons commande l’année prochaine, c’est sûr ! Une petite entreprise qui devrait se développer très vite, un grand merci à Mathilda et Pierre qui font un boulot utile, pour notre plus grand bonheur.